Arroz Bomba, Rundkornreis, geräuchert, Ebro-Delta/Spanien, 500 g sub-einzelgewuerze In der indischen Küche versteht

In der indischen Küche versteht man unter Ghee geklärte Butter

geeiste Suppen

Kokosnuss und Aromakräutern harmoniert

weißen und grünen Pfefferkörnern sowie Schinus-Beeren

noch reiner Sirup aus Rohrzucker zugesetzt

Arroz Bomba, Rundkornreis, geräuchert, Ebro-Delta/Spanien, 500 g sub-einzelgewuerze In der indischen Küche verstehtDie Sorte Bomba zeichnet sich als Rundkornreis durch Eine gute Geschmacksaufnahmefhigkeit des Korns auf und passt vorzglich fr Reisgerichte wie Paella. In Spanien wird Reis seit der arabischen Herrschaft im 8. Jh. angebaut. Aus dem Arabischen "al ruzz" leitet sich gleichfalls der heutige Name ab. In der Ebro Delta Region bieten Erde, Klima und spezielle Bewsserungssysteme gute Voraussetzungen fr den Reisanbau, der sich hier seit dem 17. Jh. stetig